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被称为“中国枣乡”的大荔县属暖温带半干旱大陆性季风气候区，年均温13.4℃，积温、光照为关中之冠，光热资源丰富，地势平坦，土壤肥沃，灌溉条件优越，得天独厚的自然条件非常有利于鲜食枣的种植，冬枣种植规模达30多万亩。大荔冬枣比我国同一纬度的其他地区冬枣要早熟，早熟的优势在全国突出。
大荔县因地理位置特殊，日夜温差较大，日照时间长，引进冬枣后，青出于蓝而胜于蓝，大荔县县政府全力扶持冬枣种植，再加上大荔冬枣口感比沾化更好，而逐步占领市场。
大荔冬枣与沾化冬枣同期环比价位要高出很多，因为大荔冬枣口感、顾客复购率等指数要比沾化冬枣好的多。
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