周五，悉尼7月交货的澳大利亚东部沿海小麦期约报收每吨305澳元，创下四个月来的最高水平，而过去三周的涨幅达到13%。每吨305澳元的价格相当于每蒲式耳6.35美元，比CBOT的2015年7月小麦期货价格高出约31%。悉尼2016年1月小麦期约报收每吨309澳元，相当于每蒲式耳6.44美元，比CBOT的12月期约价格高出28%。
荷兰合作银行称，澳麦与美麦差价拉大的原因在于市场担心厄尔尼诺的威胁。今年是五年来首次重现厄尔尼诺。从历史上看，厄尔尼诺通常造成澳大利亚东部天气干燥。
该银行称，市场更加担忧2015/16年度厄尔尼诺现象的影响，加上预售兴趣有限，这已经导致澳大利亚小麦远远高于国际水平。
荷兰合作银行称，澳大利亚小麦价格可能继续上涨，部分农作物供应相对偏低。澳大利亚联邦银行上周指出饲粮供应吃紧。该银行称，2015年澳大利亚谷物和油籽价格将继续受到有力支持，因为期初库存偏低，饲粮需求依然强劲。
许多地区降雨匮乏令人担忧，目前澳大利亚农户正在种植主要冬季农作物。分析师称，昆士兰州、新南威尔士州北部、南澳州和西澳州一直没有任何显著的降雨，昆士兰州和新南威尔士州北部地区需要降雨来继续种植农作物。市场对厄尔尼诺现象以及对冬季农作物的影响的担忧与日俱增。分析师称，对于昆士兰州中部地区而言，如果没有大雨，小麦作物几乎很难达到平均水平。
本周初澳大利亚联邦银行分析师托宾·格雷指出，澳大利亚东部地区的农作物产量前景令人担忧。农户可能将小部分的麦田转播上大麦作物。大麦作物更抗旱
